蒙古口蘑也叫白蘑菇、白蘑、云盘蘑、银盘,是一种野生蘑菇。它口蘑呈白色伞状,加上其生长环境是在很特殊的羊骨或羊粪的地方,所以它的味道异常鲜美浓香、肉质细嫩醇厚;是我国北方草原盛产的“口蘑”最上品,传统畅销于国内外市场。
食材档案
中文学名:蒙古口蘑